Torta de abobrinha de liquidificador

Ingredientes

• 3 Ovos

• 1 Xícara de água

• 2 Colheres de sopa de creme de ricota

• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 Cenouras previamente higienizada

• 1 Tomate

• 1 Unidade pequena de brócolis ninja

• ½ xicara de farelo de aveia

• 1 xicara de farinha de arroz

• 1 Colher de chá de fermento

Modo de preparo

1. Bater os ovos no liquidificador

2. Acrescentar a água, o creme de ricota e o azeite de oliva

3. Em uma frigideira, refogar as cenouras, depois adicionar os brócolis e o tomate

4. Em um recipiente, misturar o creme do liquidificador, o farelo de aveia e a farinha de arroz

5. Adicionar o fermento

6. Em uma forma despejar metade da massa

7. Adicionar os legumes

8. Acrescentar o restante da massa

9. Colocar fatias de queijo muçarela e orégano (opcional)

10. Levar ao forno pré-aquecido 180 graus por 40 minutos.

*Imagem meramente ilustrativa