Bolo tipo brownie (sem glúten)

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa (20g) de farinha de aveia

• 1/3 Xícara de chá (50ml) de leite vegetal ou animal

• 1 c. de sopa cheia (10g) de cacau em pó

• ½ c. de café de fermento em pó

• 2 quadradinhos (10g) de chocolate de 50% a 70% cacau picados

• Opcional: uma pitada de sal e uma pitada de café solúvel em pó

• Opcional (aumentar proteína): 10g de whey protein ou proteína vegetal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes, deixando o chocolate e o fermento por último.

2. Misture bem até obter uma massa homogênea. Transfira-a para um recipiente que possa ser aquecido (cerâmica, vidro temperado ou silicone).

3. Asse no forno pré-aquecido a 180C por 15min ou no micro-ondas por 3 min.

*Imagem meramente ilustrativa