Bolo de microondas de Prestígio

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de coco

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de leite de coco

• 5 colheres (sopa) de água

• 1/2 colher (sopa) de cacau em pó

• 1 colher rasa (sopa) açúcar mascavo ou demerara

• 1 colher rasa (café) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. ­Colocar todos os ingredientes em uma vasilha de vidro que (possa ir ao microondas)

2. Não colocar o fermento químico ainda

3. Misturar tudo até virar uma massa homogênea

4. Acrescentar o fermento químico e misturar delicadamente

5. Levar ao microondas por 3 minutos

6. Esperar esfriar e servir

DICA: Derreter o chocolate entre 60 e 70% e colocar por cima do bolo, como calda, fica delicioso

*Imagem meramente ilustrativa